1、商用廚具設計能夠首先肯定選用的廚房設備與各種功用區(qū)域的面積分配。

　　2、面積分配決議選用設備的品種與數(shù)量，設備選型決議設備型號層次，都影響到一次性投資和運營的運用本錢。

　　3、選定商用廚具設備，為您防止以客戶個人的意見為主，不提參考意見，設計不到位;多配高配設備，廚房的投資費用就比擬高。

　　4、廚房設計能夠使輔助廚房設備更圓滿的配合您的商用廚房。輔助廚房設備包括通風排煙、油煙凈化、供電、上下水、采光照明、減噪降溫等設備。

　　近些年來，餐飲業(yè)迅猛開展，范圍層次不時提升，輔助設備得到格外的關注。但是，這些專業(yè)設備與廚房共同環(huán)境配套設計，還存在一些的不盡人意的差距。

　　在配置商用廚具前先對其停止設計能夠更有效確實定廚房的運營本錢，能夠更好的對您的商用廚房有進一步的運營規(guī)劃。