重慶廚具教你保養(yǎng)酒店廚房消毒柜

　　酒店消毒柜作為一種被大多數(shù)酒店所普遍使用的消毒設(shè)備，為重慶酒店廚房設(shè)備的消毒提供了可靠的保證?？墒?，由于消毒柜是一種非常特殊的產(chǎn)品，有其獨特的結(jié)構(gòu)和功能。而許多的酒店廚房工作人員并不知道該如何正確的使用消毒柜，并沒有很好的發(fā)揮消毒柜的作用，反而影響了消毒柜的使用年限，甚至影響了顧客的健康。那么應(yīng)該如何科學(xué)的使用消毒柜，并作好維護工作呢。下面重慶廚具就把整理的知識分享給大家。

　　一、必須定期對消毒柜進行清洗，定期倒掉消毒柜下端積水盒中的積水。

　   二、消毒柜應(yīng)該放在廚房干燥通風(fēng)處，以保，證消毒柜有一個良好的工作環(huán)境。

　　三、應(yīng)該保證消毒柜密封條的密封性，避免熱量散失和臭氧溢出，減低消毒效果。

　　四、在使用過程中如果發(fā)現(xiàn)發(fā)熱管不加熱，臭氧發(fā)生器不發(fā)生響聲，那么必定是消毒柜壞了，必須立即停止使用，請人維修。