關(guān)于餃子皮機(jī)，你了解的還不太全面

      餃子人人都愛吃，更愛吃手工餃子，所以現(xiàn)在做手工餃子生意都比較火，以至于出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況。餃子皮機(jī)可以做出仿手工餃子皮，在搟餃子皮這一環(huán)節(jié)上提高了效率，提高了餃子的供應(yīng)量。貴州廚具就為大家詳細(xì)介紹餃子皮機(jī)。

      餃子皮機(jī)是使用不銹鋼材料制作，不會生銹，保證了生產(chǎn)出的餃子皮干凈衛(wèi)生。操作非常簡單，只需將和好的面投入機(jī)器內(nèi)，啟動(dòng)餃子皮機(jī)就可自動(dòng)完成壓面、送皮、成型、回皮及撒干粉等多種操作。1分鐘可生產(chǎn)出140-150片餃子皮，是手工的好幾倍，無論是餃子皮的質(zhì)量還是口感，都勝于手工餃子皮，真正提高手工做餃子的速度。

      餃子皮機(jī)根據(jù)形式上的不同，又分為小型或多組或雙排的機(jī)型，今天主要為大家分享關(guān)于餃子皮機(jī)的一些基礎(chǔ)知識內(nèi)容，以便使大家能更深層次的了解該機(jī)器，便于我們能更好的使用。

通過了解該機(jī)的基本知識，可以提高我們操作技巧，具體主要包括如下：

      1、關(guān)于組成與結(jié)構(gòu)，該機(jī)主要由電機(jī)、減速機(jī)、壓面輥、輸送裝置、護(hù)罩以及機(jī)架組成。

      2、從壓皮的方式來講，無論是哪種機(jī)型，都是通過壓面輥將面團(tuán)壓成面皮，后經(jīng)模具壓成餃子皮的形狀。

      3、壓制餃子皮的效果是我們比較關(guān)心的問題，該機(jī)壓出的餃子皮表面光滑、大小一致，自動(dòng)送皮、自動(dòng)成型、自動(dòng)回皮，操作簡單。

      4、從壓皮的速度上來講，不同型號的機(jī)型壓餃子皮的速度也不一樣，從每分鐘40片-400片不等，大家在選擇時(shí)應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際需求選擇合適的型號。

      加工餃子皮前先啟動(dòng)機(jī)器檢查運(yùn)行狀況，有無異響，轉(zhuǎn)向應(yīng)正確，如果是反轉(zhuǎn)就將電源接頭處調(diào)換下位置。檢查粉盒內(nèi)的干面粉量，使用中如果干粉少了就及時(shí)補(bǔ)足。

      將拌好的面倒入面斗內(nèi)，機(jī)器會自動(dòng)壓出面片，如果面片跑偏可以通過調(diào)整兩邊的手輪，往那邊偏就調(diào)哪邊的手輪，一次不要調(diào)整太多。面皮厚度不合適，可以通過調(diào)整滾筒手輪改變面皮的厚度，調(diào)整合適后做個(gè)標(biāo)記，以后再使用時(shí)就方便了。

      面片會經(jīng)過多道滾筒軋制，后由模具壓出餃子皮的形狀，并通過輸送帶將餃子皮傳送出來，整個(gè)餃子皮的生產(chǎn)過程就是這樣，只需調(diào)整好機(jī)器，就可自動(dòng)生產(chǎn)出大小、厚薄一致的餃子皮。

      以上就是貴州廚具為大家詳細(xì)介紹的餃子皮機(jī)，重慶宜大實(shí)業(yè)有限公司從事于重慶廚房設(shè)備、重慶廚具、重慶食堂設(shè)備、重慶酒店廚房設(shè)備、重慶學(xué)校廚房設(shè)備、四川廚具、四川廚房設(shè)備等。歡迎來電咨詢。