餃子人人都愛吃，更愛吃手工餃子，所以現(xiàn)在做手工餃子生意都比較火，以至于出現(xiàn)供不應求的狀況。餃子皮機可以做出仿手工餃子皮，在搟餃子皮這一環(huán)節(jié)上提高了效率，提高了餃子的供應量。貴州廚具就為大家詳細介紹餃子皮機。
餃子皮機是使用不銹鋼材料制作，不會生銹，保證了生產出的餃子皮干凈衛(wèi)生。操作非常簡單，只需將和好的面投入機器內，啟動餃子皮機就可自動完成壓面、送皮、成型、回皮及撒干粉等多種操作。1分鐘可生產出140-150片餃子皮，是手工的好幾倍，無論是餃子皮的質量還是口感，都勝于手工餃子皮，真正提高手工做餃子的速度。
餃子皮機根據形式上的不同，又分為小型或多組或雙排的機型，今天主要為大家分享關于餃子皮機的一些基礎知識內容，以便使大家能更深層次的了解該機器，便于我們能更好的使用。
通過了解該機的基本知識，可以提高我們操作技巧，具體主要包括如下：
1、關于組成與結構，該機主要由電機、減速機、壓面輥、輸送裝置、護罩以及機架組成。
2、從壓皮的方式來講，無論是哪種機型，都是通過壓面輥將面團壓成面皮，后經模具壓成餃子皮的形狀。
3、壓制餃子皮的效果是我們比較關心的問題，該機壓出的餃子皮表面光滑、大小一致，自動送皮、自動成型、自動回皮，操作簡單。
4、從壓皮的速度上來講，不同型號的機型壓餃子皮的速度也不一樣，從每分鐘40片-400片不等，大家在選擇時應根據自己的實際需求選擇合適的型號。
加工餃子皮前先啟動機器檢查運行狀況，有無異響，轉向應正確，如果是反轉就將電源接頭處調換下位置。檢查粉盒內的干面粉量，使用中如果干粉少了就及時補足。
將拌好的面倒入面斗內，機器會自動壓出面片，如果面片跑偏可以通過調整兩邊的手輪，往那邊偏就調哪邊的手輪，一次不要調整太多。面皮厚度不合適，可以通過調整滾筒手輪改變面皮的厚度，調整合適后做個標記，以后再使用時就方便了。
面片會經過多道滾筒軋制，后由模具壓出餃子皮的形狀，并通過輸送帶將餃子皮傳送出來，整個餃子皮的生產過程就是這樣，只需調整好機器，就可自動生產出大小、厚薄一致的餃子皮。
以上就是貴州廚具為大家詳細介紹的餃子皮機，重慶宜大實業(yè)有限公司從事于重慶廚房設備、重慶廚具、重慶食堂設備、重慶酒店廚房設備、重慶學校廚房設備、四川廚具、四川廚房設備等。歡迎來電咨詢。
