貴州廚房設(shè)備在操作食品烤箱時(shí)有哪些安全問(wèn)題需要了解?接下來(lái)和貴州廚房設(shè)備小編一起詳細(xì)了解:
1、首次使用電烤箱時(shí)注意清潔
用干凈的濕布擦拭烤箱內(nèi)外,并清除一些灰塵。然后你可以在一個(gè)空烤箱中高溫烘烤一段時(shí)間。有時(shí)會(huì)出現(xiàn)白煙,這是正?,F(xiàn)象。烘烤后注意通風(fēng)散熱。
2、電烤箱清洗后可正常使用
在烘焙任何食物之前,需要將其預(yù)熱到規(guī)定的溫度,以滿(mǎn)足配方中的烘焙時(shí)間。預(yù)熱烤箱大約需要10分鐘。如果烤箱是空的,預(yù)熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng),烤箱的使用壽命也可能受到影響。
3、加熱烤箱時(shí)要小心,以免燙傷
除了烤箱內(nèi)部的高溫外,外殼和玻璃門(mén)也很熱,因此在打開(kāi)或關(guān)閉烤箱門(mén)時(shí)要小心,以免被玻璃門(mén)燙傷。從烤箱中取出烤盤(pán)時(shí),務(wù)必使用手柄,禁止用手直接觸摸烤盤(pán)或烘焙食品,請(qǐng)勿觸摸加熱器或爐腔的其他零件,以免燙傷。
4、使用烤箱時(shí),首先調(diào)整溫度
使用烤箱時(shí),首先調(diào)整溫度,調(diào)整上下火,然后順時(shí)針(而非逆時(shí)針)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)間旋鈕。此時(shí),電源指示燈亮起,以證明烤箱正在工作。如果我們逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)旋鈕觀察烘焙時(shí)間20分鐘,那么我們將不會(huì)烘焙食物。請(qǐng)將三個(gè)旋鈕中間的消防裝置調(diào)整到關(guān)閉狀態(tài),以延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命。這與使用微波爐不同,微波爐可以反轉(zhuǎn)5度。
5、每次使用后,應(yīng)在冷卻后進(jìn)行清潔
注意在清潔箱門(mén)和爐腔殼體時(shí),應(yīng)使用干布擦拭,不得用水清洗。如果污垢難以清潔,請(qǐng)用洗滌劑輕輕擦拭。電烤箱的其他附件,如烤盤(pán)和烤網(wǎng),可以用水清洗。
6、 建議不要將烤箱放置在靠近水源的地方
因?yàn)榭鞠涞恼w溫度在運(yùn)行期間非常高,如果遇到水會(huì)導(dǎo)致溫差。
7、烤箱工作時(shí),不要長(zhǎng)時(shí)間呆在烤箱前
不要長(zhǎng)時(shí)間呆在烤箱前,如果發(fā)現(xiàn)烤箱玻璃門(mén)有裂紋,請(qǐng)立即停止使用。
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