廚房設(shè)備廚房工程應(yīng)如何展開？

　一、廚房工程項目內(nèi)容

　商用廚房工程項目主要包括廚房設(shè)備定制、品牌匹配、廚房設(shè)備裝置和售后效勞。

　　二、廚房工程的協(xié)作流程

　　1.多找一些實力雄厚的廚房設(shè)備公司，實地調(diào)查，查看公司之前效勞過或正在效勞的廚房案例大小，比擬剖析公司實力如何，能否選擇協(xié)作。

　　2.廚房設(shè)備公司的技術(shù)人員能夠依據(jù)您的廚房狀況和業(yè)務(wù)方向設(shè)計廚房工程圖紙。

　　3.在肯定項目圖紙后，您能夠開端選擇廚房的整體裝修和廚房設(shè)備的品牌和型號。在設(shè)計時，您需求依托整個項目中電力負(fù)荷、水道規(guī)劃和水壓大小等諧和。

　　4.確認(rèn)這些內(nèi)容后，就能夠開端招標(biāo)了。

　　三、廚房工程應(yīng)留意事項

　　1.排煙處置

　　假如廚房排煙不好，會招致整個廚房的工作環(huán)境遭到干擾，影響廚師的菜肴制造。

　　2.電力負(fù)荷

　　假如廚房正式運(yùn)轉(zhuǎn)，呈現(xiàn)電力負(fù)荷缺乏，跳閘頻繁，也會影響整個廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)效率。

　　3.下水管道

　　污垢容易梗塞，不契合衛(wèi)生防疫站的規(guī)范，會影響整個廚房的環(huán)境衛(wèi)生。