無論是酒店、餐廳還廚房,在廚房工程設(shè)計(jì)開始的時(shí)候,就要考慮到廚房設(shè)備的擺放問題。與家庭不同,酒店、快餐廳、飲品店等廚具直接關(guān)系到投資者的盈利與否。因此必須考慮廚房裝修風(fēng)格、光線問題、水電問題、廚房設(shè)備的類型和體積。貴州廚具就與大家聊聊廚房裝修中,那些經(jīng)常遇見的“雷區(qū)”。
一、油煙機(jī)
為了順利排油煙,煙罩、油煙機(jī)在家庭中使用已屬正常。在酒店、廳、快餐店等廚房工程設(shè)計(jì)中,油煙機(jī)必不可少。同時(shí)在安裝的時(shí)候不能太靠近灶臺(tái),否則,不但給廚師工作造成影響,而且影響排油煙的效果。
二、地磚
地磚必須選擇防滑、防水的。也就是容易干燥、組表面不是很光滑的那種。然凹凸不平的瓷磚可以有效防滑,但對于清潔卻是一大難題。 何況酒店、餐廳等地方廚房工作人員多行走頻繁,因此,除了考慮美觀因素外,還要考慮是否平坦、易清潔、防滑。
三、大型的廚房設(shè)備
廚房設(shè)備一次性采購?fù)遣惋嫷甑牧?xí)慣,這同時(shí)能夠在廚房風(fēng)格上達(dá)到一致,而且能夠得到廚房設(shè)備供應(yīng)商提供的優(yōu)惠,因此這是一個(gè)不失為明智的選擇。 但是購買廚房設(shè)備如果不考慮尺寸問題,就會(huì)買到不適合的設(shè)備,造成退貨困難,廚房卻又安置不了。另外,選擇沒有后保障的廚房設(shè)備,往往遇到劣質(zhì)的,只能后悔不已。有的廚房設(shè)備的大型商用廚房設(shè)備保修期為1年時(shí)間,在售后服務(wù)方面為顧客提供了保障。
此外,關(guān)于廚房設(shè)備配件的問題,應(yīng)該考慮到哪些設(shè)備需要使用、而哪些是少用或者幾乎不用的,避免造成浪費(fèi)。
關(guān)于以上貴州廚具整理的廚房裝修“雷區(qū)”,希望大家能謹(jǐn)記,在廚房裝修過程中盡可能的避免遇到類似的問題。
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