絞肉機(jī)的安裝及使用步驟

       絞肉機(jī)安裝可以按照異徑管的一般安裝程序進(jìn)行，但應(yīng)注意，如果異徑管使用滑動(dòng)軸承，則應(yīng)在軸承上標(biāo)記相同的標(biāo)記，并在閥體上標(biāo)出相應(yīng)的組裝位置拆卸時(shí)要避免重新安裝。安裝減速器后，必須對(duì)其進(jìn)行調(diào)整以確保減速器的整體性能。調(diào)整的目的是確保在制造商進(jìn)行測(cè)試期間，所有級(jí)別的齒輪對(duì)齒面的接觸面積與走線重合。在個(gè)別情況下，如果接觸面積不足，但相差不大或接觸帶寬度較窄，則沿齒長(zhǎng)方向可達(dá)到80以上。此時(shí)，您可以通過(guò)調(diào)整身體或底座的高度并磨削牙齒來(lái)增加接觸面積。當(dāng)減速機(jī)使用滑動(dòng)軸承時(shí)，盡管在制造商中已經(jīng)進(jìn)行過(guò)刮削，但是由于諸如反復(fù)起重，運(yùn)輸或出廠后的長(zhǎng)期室外防護(hù)等因素，機(jī)體可能會(huì)變形，從而降低了軸承的精度。出廠時(shí)嚙合。另外，軸承襯套需要重新開(kāi)發(fā)。在刮擦襯套之前，應(yīng)測(cè)量齒輪對(duì)齒面在齒寬方向上的齒側(cè)間隙和齒頂間隙。然后，根據(jù)測(cè)量值，分析軸與中心距離之間的平行度和傾斜度是否滿足要求，并確定刮削方案。刮刀的最終要求是使齒輪齒表面的接觸跡線接近理論跡線區(qū)域。從圓弧齒輪的公稱接觸標(biāo)記到齒頂?shù)木嚯x是：凸齒為0.45mn，凹齒為0.75mn（mn為模數(shù)方向）。

       因?yàn)榻g肉比較用力，所以固定機(jī)身時(shí)盡量用螺絲刀等工具輔助堅(jiān)固一下，以防工作過(guò)程中機(jī)器松動(dòng)。安裝好機(jī)器后，重慶酒樓廚房設(shè)備與大家講講絞肉機(jī)的使用步驟。

       1、使用前，參考使用說(shuō)明書(shū)要求。

       2、電動(dòng)絞肉機(jī)使用前先清洗各部分可清洗的零件。

       3、組裝好后通電，待機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊。

       4、絞肉前，請(qǐng)先將肉剔骨切成小塊（細(xì)條狀），以免損壞機(jī)器。

       5、通電開(kāi)機(jī)，待運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊。

       6、添加肉塊一定要均勻，不能過(guò)多，以免影響電機(jī)損壞，如發(fā)現(xiàn)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)不正常，應(yīng)立即切斷電源，停機(jī)后檢查原因。

       7、如發(fā)現(xiàn)漏電，打火等故障，應(yīng)馬上切斷電源，找電工修理，不得私自開(kāi)機(jī)修理。

       8、使用完后關(guān)閉電源。然后將各部件清洗干凈，瀝干水后，放于干燥處備用。

       不嚴(yán)格按操作規(guī)程使用，出現(xiàn)問(wèn)題后果自負(fù)。

       每次使用絞肉機(jī)之前，先進(jìn)行短暫沖洗。通常來(lái)說(shuō)，絞肉機(jī)在最后一次使用后要及時(shí)清洗。使用前的清潔主要是為了沖洗掉機(jī)器內(nèi)部和外部的灰塵。另一個(gè)好處是使用前沖洗可使絞碎的肉更容易滑順，也使下班后的清潔更容易。許多人喜歡在每個(gè)絞肉機(jī)之后完全安裝機(jī)器。實(shí)際上，這種方法是不可取的。理想的方法是，每次使用后，清潔后的絞肉機(jī)應(yīng)以散裝部件的形式放在木箱中，或者在完全干燥后組裝。重慶酒樓廚房設(shè)備不建議大家立即組裝。安裝從組裝開(kāi)始，然后將滾筒首先送入機(jī)器腔體。為了減少磨損，可將一滴食用油滴在軸上，然后將刀頭安裝在輥上，并使刀片朝外。然后將泄漏物安裝到刀頭上，輕輕搖動(dòng)使其三者與機(jī)器腔體緊密配合，然后將實(shí)心螺母安裝到泄漏物的外部。注意密封性。如果太松，肉泡沫將從側(cè)面接縫處泄漏。 損壞蠶絲嘴。安裝手柄，注意手柄朝外，對(duì)準(zhǔn)凹口并插入，然后擰緊堅(jiān)固的螺釘。機(jī)器的安裝相對(duì)簡(jiǎn)單。重要的是選擇合適的固定部件，例如大型木質(zhì)砧板，將咬合口對(duì)準(zhǔn)砧板，并擰緊邊緣后的緊固螺釘。