可能有些人會(huì)覺得不銹鋼是不生銹的，生銹就不是不銹鋼或者可能是鋼的質(zhì)量出現(xiàn)了問題。其實(shí)，這是對(duì)不銹鋼缺乏了解的一種片面的錯(cuò)誤看法。不銹鋼在一定的條件下也會(huì)生銹的。       如今餐飲業(yè)廚房選用的大多是不銹鋼廚房設(shè)備，因?yàn)椴讳P鋼廚房設(shè)備美觀、易清潔。細(xì)心的朋友們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，不銹鋼廚房設(shè)備也會(huì)生銹，那么是什么原因呢?今天貴州廚房設(shè)備小編就帶大家了解一下：       1. 不銹鋼廚房設(shè)備表面粘附了裝飾設(shè)計(jì)的弱堿性水，石灰漿等殘余。沒有及時(shí)清理，造成的局部腐蝕。       2. 不銹鋼廚房設(shè)備表面粘附湯料汁、油、茶等，長(zhǎng)時(shí)間未清理引起長(zhǎng)霉、掉色或部分腐蝕。       3.不銹鋼廚房設(shè)備-水槽上長(zhǎng)時(shí)間放置鋼釘、細(xì)鐵絲等鐵質(zhì)東西也會(huì)造成表面銹蝕和腐蝕。       4.不銹鋼廚房設(shè)備焊接缺陷：如咬邊、未焊透、密集氣孔和裂紋不僅降低接頭的牢固性，而且還會(huì)成為縫隙腐蝕的腐蝕源。 貴州廚房設(shè)備產(chǎn)品檢測(cè)中心對(duì)每樣產(chǎn)品進(jìn)行半成品、成品檢測(cè)，并對(duì)成品的節(jié)能性、穩(wěn)固性、美觀性實(shí)測(cè)，力爭(zhēng)不讓一件問題產(chǎn)品出庫。       因此貴州廚房設(shè)備小編建議為了確保不銹鋼廚房設(shè)備不被銹蝕，我們可以這樣做：       1.經(jīng)常對(duì)不銹鋼廚房設(shè)備的表面進(jìn)行清潔擦洗，并去掉雜物，防止生銹。       2. 市場(chǎng)上有些不銹鋼廚房設(shè)備不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)不到要求，也會(huì)引起生銹。我們公司本著“不爭(zhēng)價(jià)格更低，但求質(zhì)量更好”的原則，竭誠(chéng)為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及誠(chéng)信的服務(wù)。       以上就是貴州廚房設(shè)備小編的經(jīng)驗(yàn)分享，關(guān)注貴州廚房設(shè)備小編，了解更多廚房設(shè)備資訊。

2021-12-07

　　做好餐飲，除了有好的廚師，好的商用廚房設(shè)備也是必不可少的。廚房設(shè)備小到個(gè)人、家庭，大到餐館、酒店，應(yīng)用范圍廣，市場(chǎng)前景一直被業(yè)內(nèi)看好。但是你知道嗎，目前我國(guó)商用廚具廠商多達(dá)1000多家，而具備一定競(jìng)爭(zhēng)規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)不到50家，其余均為規(guī)模較小的拼裝工廠?！　∫虼?，挑選商用廚具的首要關(guān)鍵就是認(rèn)準(zhǔn)一家具備綜合競(jìng)爭(zhēng)力的實(shí)力企業(yè)?！　∧敲矗烤故裁床攀呛玫膹N房設(shè)備呢?　　俗話說“殺雞不用宰牛刀”，商用廚房設(shè)備不一定要價(jià)格更高，甚至也不一定必須質(zhì)量更好?！昂线m”是最重要的。一家餐飲企業(yè)的商用廚房從搭建到完成，所涉及到的廚具種類紛繁多樣。這個(gè)時(shí)候商廚企業(yè)的綜合實(shí)力再一次得到體現(xiàn)。誰不想省時(shí)省力，誰不想在一家廚房設(shè)備廠家選購到所有需要的產(chǎn)品，既提高的效率也保障了售后。華廚囊括了食品機(jī)械、廚房設(shè)備、自助餐設(shè)備三大門類的產(chǎn)品。大到切片機(jī)、鋸骨機(jī)、蒸烤箱、智能組合蒸柜、洗碗機(jī)、燃?xì)鉅t灶等，小到保溫湯鍋、湯池等應(yīng)有盡有，盡可能滿足所需?，F(xiàn)今，商用廚具市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)逐漸走向綜合競(jìng)爭(zhēng)。企業(yè)如果實(shí)力不強(qiáng)，或者自身優(yōu)勢(shì)過于單一化，就很難在市場(chǎng)上占據(jù)一席之地。挑選商用廚房設(shè)備也要遵循以下五項(xiàng)原則：       經(jīng)濟(jì)可靠原則　　購置商用廚房設(shè)備必須考慮經(jīng)濟(jì)性。特別要對(duì)同類型廚房設(shè)備進(jìn)行收益性分析和設(shè)備費(fèi)用效益分析，力求以適當(dāng)?shù)耐度?，購置到效用更好、最適合本餐飲企業(yè)生產(chǎn)使用的設(shè)備。同時(shí)要看技術(shù)指標(biāo)是否與證書一致，性能和價(jià)格要成正比?！　“踩l(wèi)生原則　　商用廚房設(shè)備在安全方面要考慮到操作人員運(yùn)用能否安全并有避免各種事故發(fā)作的保護(hù)裝置。 華廚的產(chǎn)品配備自動(dòng)斷電、自動(dòng)停機(jī)、防水開關(guān)、自動(dòng)報(bào)警和接地線。在衛(wèi)生方面， 華廚的用材要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選擇，內(nèi)壁均由食品級(jí)不銹鋼板或鋁鎂合金氧化材料制成。符合國(guó)標(biāo)食品安全衛(wèi)生要求。       實(shí)用便利原則　　餐廳員工流動(dòng)性大，廚房的員工文化程度參差不齊，所以盡可能選擇使用較方便的“傻瓜式”廚房設(shè)備。華廚的智能商廚產(chǎn)品自帶“一鍵操作”，不需要什么特定知識(shí)和技術(shù)便可以使用，并且容易修理。　　高性價(jià)比原則　　主要是看商用廚房設(shè)備的使用壽命，在每日商業(yè)活動(dòng)的高頻次使用下，能否持續(xù)正常保證工作，售后服務(wù)速度是否跟得上。只有保證酒店餐飲的正常運(yùn)轉(zhuǎn)才能稱得上物盡其用。如果一臺(tái)很便宜的機(jī)器，看似在采購時(shí)節(jié)省了一筆費(fèi)用，但是經(jīng)常壞掉罷工，那對(duì)酒店、飯店收益的影響會(huì)更大，反而是得不償失?！　?5節(jié)能低耗原則　　在國(guó)家發(fā)改委最新印發(fā)了《十四五循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》中，明確了“碳中和”的重要意義，節(jié)能減排已經(jīng)成為一種主流。并且節(jié)能也在很大程度上幫助餐飲企業(yè)降低了運(yùn)營(yíng)成本。節(jié)能性好的廚房設(shè)備需要具備熱效率高、能源利用率高、能源可循環(huán)利用、能量消耗量低的優(yōu)勢(shì)?！　∫陨暇褪琴F州廚房設(shè)備小編的經(jīng)驗(yàn)分享，關(guān)注貴州廚房設(shè)備小編，了解更多廚房設(shè)備資訊。

2021-12-06

　　電開水器是我們?cè)趯W(xué)校、醫(yī)院等地經(jīng)常見到的一種制用熱水的設(shè)備，不得不說，它的出現(xiàn)方便了我們的生活，但在一定程度上也給我們帶來了被燙傷的潛在危險(xiǎn)。那么，電開水器在使用時(shí)應(yīng)該注意那些事項(xiàng)呢，我們又該對(duì)其進(jìn)行怎樣的保養(yǎng)才能讓其使用更加長(zhǎng)久呢，不要著急，今天貴州廚房設(shè)備小編就為大家介紹一下上述相關(guān)知識(shí)。　　首先我們要明確這樣一種意識(shí)，那就是電開水器作為一種電器，它的安全性是萬份重要的，不僅關(guān)系到日常正常使用，還對(duì)使用者的人身安全有著重大的意義。因此我們?cè)谫徺I之后要熟讀產(chǎn)品使用說明書，按照說明書上的指引進(jìn)行操作，對(duì)于一些較為重要的注意事項(xiàng)，一定要打印出來貼在電開水器安裝處。那么，買回來之后在使用過程中又該注意哪些問題呢？　　首先我們要注意切勿將電開水器安裝在潮濕的環(huán)境下，比如浴室、盥洗室附近，因?yàn)槌睗竦目諝庖坏┻M(jìn)入到電器箱之后很容易附著在絕緣介質(zhì)的表層，這種絕緣介質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的推移漸漸降低絕緣的能力，最后導(dǎo)致漏電?！　∑浯危覀?cè)谑褂秒婇_水器時(shí)，一定要留意水箱中是否注滿了水，注水之后才能接通電源加熱，如果隨意地調(diào)整溫控器或者干燒，很容易發(fā)生各類不可預(yù)知的事故?！　≡谑褂秒婇_水器的過程中，電開水器的接地導(dǎo)線經(jīng)常會(huì)被人忽略，要么是被安裝人員放在地上任由人踩來踩去，實(shí)際上，這是電開水器防止人們觸電的最后一道防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，因此要對(duì)接地導(dǎo)線進(jìn)行細(xì)心保護(hù)?！　‰姛崴骱推渌茻崴脑O(shè)備一定，要保持定期除垢的好習(xí)慣避免電加熱管被異物堵塞，引發(fā)干燒現(xiàn)象?！　∽詈笪覀?cè)賮碚務(wù)勲婇_水器的保養(yǎng)問題，首先我們需要向向?qū)I(yè)人員咨詢使用的電開水器銘牌上相關(guān)的參數(shù)知識(shí)，了解清楚后在日常生活中加以注意。其次我們要知道，電開水器經(jīng)常會(huì)在無人看管的情況下晝夜工作，因此我們要在使用時(shí)留意是否已經(jīng)達(dá)到開水爐基本的安裝要求，盡量做到不在環(huán)境潮濕的地方進(jìn)行安裝。　　說了這么多，不知道大家是否了解了電開水器的使用注意事項(xiàng)呢，貴州廚房設(shè)備小編在這里希望大家能在今后的現(xiàn)實(shí)生活中對(duì)電開水器謹(jǐn)慎使用，切記以上使用、保養(yǎng)常識(shí)，別讓這只“電老虎”傷及自身。       以上就是貴州廚房設(shè)備小編的經(jīng)驗(yàn)分享，關(guān)注貴州廚房設(shè)備小編，了解更多廚房設(shè)備資訊。

2021-12-04

       隨著年輕消費(fèi)群體的崛起，鐵板燒食品越來越受到歡迎，很多餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友也瞄準(zhǔn)了鐵板燒生意，那在購買設(shè)備時(shí)具體要注意什么呢？       貴州廚具設(shè)備廠建議大家按照以下幾個(gè)法方面選購鐵板燒。       用料扎實(shí)、厚度硬度要達(dá)標(biāo)       一臺(tái)合格的鐵板燒設(shè)備，表面鋼板需采用10mm以上的特殊金屬材料，經(jīng)過多次打磨拋光，再經(jīng)手熱處理制作而成。       鋼板中加入其他材質(zhì)，因此有熱變形極低，表面硬度高的特點(diǎn)，在刀叉鏟與鋼板表面長(zhǎng)期摩擦的情況下，都不會(huì)產(chǎn)生劃痕，也不會(huì)出現(xiàn)變形或出現(xiàn)裂紋、小黑點(diǎn)等現(xiàn)象。       抽風(fēng)隔熱設(shè)計(jì)要合理       鐵板燒設(shè)備內(nèi)部采用凈化抽風(fēng)，可以有效地排除多余熱量和燃燒時(shí)產(chǎn)生的廢氣與油煙，從而保持爐口溫度處于比較低的狀態(tài)，避免了廚師操作時(shí)發(fā)生意外的現(xiàn)象。       燃燒室周圍均采用耐高溫填充材料進(jìn)行隔熱，使其燃燒時(shí)產(chǎn)生的熱量不易傳熱到鐵板四周，以至影響顧客就餐。       選擇大品牌、正規(guī)廠家       在購買設(shè)備時(shí)選擇有技術(shù)沉淀有品牌實(shí)力的，在條件允許的情況下可以先去選定的廠家或購買地點(diǎn)考察一番，根據(jù)自己需求做設(shè)備定制。       目前市場(chǎng)上鐵板燒設(shè)備魚龍混雜，大家不要被小加工廠低廉的價(jià)格誘惑而得不償失。一些小工廠品控不嚴(yán)，容易出現(xiàn)漏電事故，所以購買鐵板燒設(shè)備，要擦亮眼睛更好挑選知名度高的品牌購買。       以上就是貴州廚具設(shè)備廠家的經(jīng)驗(yàn)分享，關(guān)注貴州廚具設(shè)備廠，了解更多廚房設(shè)備資訊。

2021-12-03

       嵌入式消毒柜是指通過紫外線、遠(yuǎn)紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具消毒柜、醫(yī)療器械等物品進(jìn)行殺菌消毒、保溫除濕的工具。外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質(zhì)為不銹鋼。消毒柜為中國(guó)發(fā)明首創(chuàng)的電器產(chǎn)品，廣泛用于酒店賓館、餐館、學(xué)校、部隊(duì)、食堂、家庭廚房等場(chǎng)所。       貴州廚房設(shè)備廠家教你如何選購消毒柜       一般而言，老式單功能的電熱消毒柜采用發(fā)熱溫度較高的遠(yuǎn)紅外石英電加熱管加熱，溫度達(dá)100℃以上，它的顯著優(yōu)勢(shì)是價(jià)格比較便宜；壁掛式消毒柜采用溫度較低的遠(yuǎn)紅外石英電加熱管或PTC加熱，溫度在70℃左右，主要用來烘干，消毒方式采用臭氧和紫外線形式，一般具有一種或兩種消毒方式組合，價(jià)格適中;嵌入式消毒柜在功能上類同于其他形式的消毒柜，只是造型新穎、制作精良，價(jià)格相對(duì)也較貴。如果您家的廚房面積較大，且經(jīng)濟(jì)條件允許，不妨購買容積較大的高檔消毒柜，如落地、嵌入、抽屜式消毒柜；如果您的房子面積不大，就可考慮買一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的壁掛式消毒柜，這樣不但省錢，還可節(jié)省空間。       還要檢查門的聯(lián)鎖開關(guān)（防臭氧泄漏、紫外線漏光的聯(lián)鎖裝置），打開消毒柜的門，消毒柜應(yīng)立即停止工作，關(guān)上門消毒柜應(yīng)立即恢復(fù)工作或重新開機(jī)，可反復(fù)試驗(yàn)幾次，以確定門的聯(lián)鎖開關(guān)的可靠性。       另外，建議消費(fèi)者到知名的經(jīng)銷公司購買知名的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的消毒柜，一是因?yàn)橹慕?jīng)銷商的售后服務(wù)有保障；二是知名生產(chǎn)企業(yè)有技術(shù)、資金優(yōu)勢(shì)，開發(fā)、生產(chǎn)的消毒柜大都有自己的技術(shù)和專利，能符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，產(chǎn)品質(zhì)量有保證。       貴州廚房設(shè)備廠家教你如何維護(hù)消毒柜       食具消毒柜在日常使用維護(hù)時(shí)需注意以下幾點(diǎn)：       1.消毒柜應(yīng)水平放置，周圍無雜物，干燥通風(fēng)，離墻不宜小于30CM。       2.將經(jīng)過沖洗的餐具等物分類放入筐內(nèi)，要求立插，利于瀝水，并留有間隙，避免堆疊。       3.消毒期間非必要時(shí)，請(qǐng)勿開門，以免影響效果。

2021-12-02