絞肉機安裝可以按照異徑管的一般安裝程序進行，但應(yīng)注意，如果異徑管使用滑動軸承，則應(yīng)在軸承上標記相同的標記，并在閥體上標出相應(yīng)的組裝位置拆卸時要避免重新安裝。安裝減速器后，必須對其進行調(diào)整以確保減速器的整體性能。調(diào)整的目的是確保在制造商進行測試期間，所有級別的齒輪對齒面的接觸面積與走線重合。在個別情況下，如果接觸面積不足，但相差不大或接觸帶寬度較窄，則沿齒長方向可達到80以上。此時，您可以通過調(diào)整身體或底座的高度并磨削牙齒來增加接觸面積。當減速機使用滑動軸承時，盡管在制造商中已經(jīng)進行過刮削，但是由于諸如反復(fù)起重，運輸或出廠后的長期室外防護等因素，機體可能會變形，從而降低了軸承的精度。出廠時嚙合。另外，軸承襯套需要重新開發(fā)。在刮擦襯套之前，應(yīng)測量齒輪對齒面在齒寬方向上的齒側(cè)間隙和齒頂間隙。然后，根據(jù)測量值，分析軸與中心距離之間的平行度和傾斜度是否滿足要求，并確定刮削方案。刮刀的最終要求是使齒輪齒表面的接觸跡線接近理論跡線區(qū)域。從圓弧齒輪的公稱接觸標記到齒頂?shù)木嚯x是：凸齒為0.45mn，凹齒為0.75mn（mn為模數(shù)方向）。 因為絞肉比較用力，所以固定機身時盡量用螺絲刀等工具輔助堅固一下，以防工作過程中機器松動。安裝好機器后，重慶酒樓廚房設(shè)備與大家講講絞肉機的使用步驟。 1、使用前，參考使用說明書要求。 2、電動絞肉機使用前先清洗各部分可清洗的零件。 3、組裝好后通電，待機器運轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊。 4、絞肉前，請先將肉剔骨切成小塊（細條狀），以免損壞機器。 5、通電開機，待運轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊。 6、添加肉塊一定要均勻，不能過多，以免影響電機損壞，如發(fā)現(xiàn)機器運轉(zhuǎn)不正常，應(yīng)立即切斷電源，停機后檢查原因。 7、如發(fā)現(xiàn)漏電，打火等故障，應(yīng)馬上切斷電源，找電工修理，不得私自開機修理。 8、使用完后關(guān)閉電源。然后將各部件清洗干凈，瀝干水后，放于干燥處備用。 不嚴格按操作規(guī)程使用，出現(xiàn)問題后果自負。 每次使用絞肉機之前，先進行短暫沖洗。通常來說，絞肉機在最后一次使用后要及時清洗。使用前的清潔主要是為了沖洗掉機器內(nèi)部和外部的灰塵。另一個好處是使用前沖洗可使絞碎的肉更容易滑順，也使下班后的清潔更容易。許多人喜歡在每個絞肉機之后完全安裝機器。實際上，這種方法是不可取的。理想的方法是，每次使用后，清潔后的絞肉機應(yīng)以散裝部件的形式放在木箱中，或者在完全干燥后組裝。重慶酒樓廚房設(shè)備不建議大家立即組裝。安裝從組裝開始，然后將滾筒首先送入機器腔體。為了減少磨損，可將一滴食用油滴在軸上，然后將刀頭安裝在輥上，并使刀片朝外。然后將泄漏物安裝到刀頭上，輕輕搖動使其三者與機器腔體緊密配合，然后將實心螺母安裝到泄漏物的外部。注意密封性。如果太松，肉泡沫將從側(cè)面接縫處泄漏。 損壞蠶絲嘴。安裝手柄，注意手柄朝外，對準凹口并插入，然后擰緊堅固的螺釘。機器的安裝相對簡單。重要的是選擇合適的固定部件，例如大型木質(zhì)砧板，將咬合口對準砧板，并擰緊邊緣后的緊固螺釘。
2021-06-05
